六堡茶和安化黑茶哪個好?六堡茶和安化黑茶的區別

admin 2022年4月24日11:37:13區別評論9,588閱讀模式

概述:廣西六堡茶產于廣西梧州六堡鎮,安化黑茶產于湖南益陽市安化縣,兩者同屬于六大茶類中的黑茶,都是后發酵茶,具有越陳越香的特點。既然屬于一個分類,兩者的區別在哪里?今天,小編全方位地為您解析廣西六堡茶與安化黑茶的不同之處。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

一、產地的區別

六堡茶區是大瑤山余脈以及大桂山余脈的扭結點,那里山脈穿插、崗巒起伏、冷熱干濕氣流交匯碰撞,形成雨量充沛、日照時間較長、晝夜溫差大的氣候特點,所以那里植被豐厚、林木茂盛、地面松散堆積物及腐殖質層深厚,給茶樹的生長提供了極好的氣候和營養環境。其樹種有小喬木和灌木,茶葉是中小葉種均有。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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安化縣域屬亞熱帶季風氣候區,四季分明,雨量充沛,嚴寒期短。境內群山連片,丘、崗、平地分布零散,山體切割強烈,溪谷發育,水系密度大。茶園土壤以酸性和弱性為主,氮、鉀等有機質含量豐富文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

二、原料的區別

六堡茶采用六堡群體種、桂青種、廣西大中葉種為原料,含梗少;文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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湖南安化黑茶是以產自雪峰山脈的云臺大葉種茶和安化群體中小葉種炒青后制成,選料較粗老,含梗量較多。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

三、工藝的區別

安化黑茶的茯磚,有一道專門的發花工序,使茯磚內部產生對人體腸胃大有益處的“冠突散囊菌”,這個工藝是所有黑茶類中只有茯磚茶獨有的。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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六堡茶的工藝標準沒有發花工序,出金花純粹是偶然因素。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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在發酵程度上,安化黑茶要輕于六堡茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

茶葉的包裝形態,六堡茶傳統為竹篾編織的竹籮,蒸茶壓籮,整蘿陳化一段時間再出廠,或分小包裝銷售。安化黑茶成品茶多為磚型,千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

四、外形和內質的區別

六堡茶外形條索粗壯,色澤黑褐光潤,略間有“金花”(它不會像安化黑茶那樣有一大片茂密的金花),湯色紅濃,體現出六堡茶湯色特有的“中國紅”。香氣醇陳、醇厚,其獨特檳榔香更是讓六堡茶名列中國名茶。滋味濃醇爽口,甘醇爽滑,清涼甘甜,葉底紅褐色。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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而安化黑茶干茶烏黑油潤,湯色紅艷透亮,經久耐泡,茶湯甘甜純和,陳香突出而持久。安化黑茶更顯清爽,“清”之一字,更多體現了安化黑茶的不同之處。安化黑茶的茶湯鮮活,顏色偏橙色,略帶剛性;而六堡茶湯入口滑軟,湯色更紅。就茶底而言,安化黑茶的茶梗稍多一些。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

五、分類的不同

六堡茶分兩類,經過冷水渥堆發酵的,是現代工藝六堡茶,市場上也叫熟茶、廠茶;不經過冷水渥堆發酵的,是傳統工藝六堡茶,市場上也叫農家茶、生茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶,指天尖、貢尖、生尖;“三磚”指安化茯磚茶、安化黑磚茶和安化花磚茶;“一卷”是指花卷茶,現統稱安化千兩茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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在歷史上,六堡茶因為獨特的祛濕功效,遠銷馬來西亞、新加坡等南洋國家,成為中國著名的“僑銷茶”;文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

而安化黑茶則供應新疆、西藏、內蒙古、青海、甘肅、寧夏等省、自治區,成為少數民族不可或缺的生活必需品,是聞名的“邊銷茶”。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

兩者都有其厚重的歷史,在市場上各有喜愛的群體,如何選擇,就看自己的口感偏好了。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/25554.html

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