六堡茶是不是越老越好喝?幾年以上的六堡茶品質才算好?

admin 2022年9月7日18:51:10口感評論3,108閱讀模式

六堡茶是不是新茶不能喝?一定要有年份的才能喝?文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

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幾年以上的六堡茶,品質才算好?文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

這是困擾很多新茶友的問題。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

其實,以上的問題,沒有標準答案。因為每個人喜歡的滋味口感不一樣。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

而六堡茶包括傳統工藝和現代工藝,口感風格不同,按照年份,有新茶、中期茶、老茶之分,不同的階段,表現的滋味也不同。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

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所以,有人喜歡傳統工藝的鮮爽刺激,回甘生津,高香霸道的風格;有人喜歡現代工藝的溫潤醇和,沉穩厚實。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

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無論如何,六堡茶作為后發酵茶,它的轉化是有規律的。湯色由淺到深,滋味由刺激到醇和,茶性由涼轉溫。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

因此,六堡茶的品質,影響因素更大的是原料和工藝。年份對傳統工藝而言,是降低苦澀性,對現代工藝而言,是去除工藝帶來的堆味和水味。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

傳統工藝的社前茶,特點就是鮮爽,只要原料優秀,工藝良好,品質是非常高的。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

現代工藝六堡茶,則比較復雜。每個階段都會有不同的口感特征,想更溫潤醇和,湯感好的,韻味充足,當然年份越老越好,但成本高,老茶水也深。如果僅僅是作口糧茶,那么3-5年的新茶表現也不錯,不苦澀,價格適中。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

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因此,每一個年份的六堡茶,都有每個階段的品質。喝六堡茶要看自己的需求,有目的性的選擇。老茶不一定人人喜歡,有些人就認為沒有味,而且門檻高,作為新手,還是建議從新熟茶喝起。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45544.html

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