哪些六堡茶值得收藏?這五個細節缺一不可

admin 2022年9月30日07:00:44儲存評論1,866閱讀模式

六堡茶作為后發酵茶,具有越放越佳的特性。近年來,隨著產業的壯大,知名度的提升,六堡茶受到不少茶友的喜愛。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

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當中有很多茶友喜歡存茶,這里就涉及一個問題,哪種六堡茶值得收藏。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

存茶的目的,有兩種,一種是茶葉被賦予金融屬性,收藏某款茶,期望這款茶出售后,給自己帶來增值;二是個人品飲,希望這款茶,日后帶來變化和驚喜。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

對于第一種,也可以稱為金融茶,基本是收藏大廠的茶為主,產品多,價格上下浮動,風險大,有成功的,也有賣不出,而低價出售的,不在本文討論之內。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

重點說下個人品飲的,有幾個因素要考慮。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

一、品質

包括原料、工藝和倉儲。一款品質優秀的茶,必然是內含物豐富,工藝到位,擁有良好的倉儲。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

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二、轉化的能力

無論何種工藝的六堡茶,都有一定程度的發酵。從轉化角度來說,首選發酵程度偏輕或適中的六堡茶。輕發酵的轉化周期更長,生命力更強,在后期可以轉化出更多變幻的滋味和香氣,陳化期可延續到20年以上。如果發酵程度較重,比較適合短年份的現喝,后續轉化能力有限。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

三、年份

喝老存新,是老茶客對黑茶類的認知。六堡茶也不例外,老茶處于口感的巔峰期,適合現喝。新茶口感清爽,輕發酵的話,還略帶刺激性,由于年份短,有足夠多的時間轉化。因此,存茶的話,以10年以內的六堡茶為佳。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

四、形態

六堡茶素有大籮茶之稱,主流形態就是緊壓的大籮茶。相對于緊壓的磚、餅、沱而言,籮筐裝的茶在轉化時間上更短,磚、餅、沱形態的茶,轉化周期長。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

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五、數量

同一個茶,一斤裝和10斤裝,放幾年品飲,效果不一樣。想讓一款茶得到良好的轉化,數量越多越好。六堡茶在工藝上為什么要壓進大籮,就是茶氣積聚,相互影響,轉化更好也更快。因此,數量太少的,就不要苛求轉化了,喝就行。希望轉化的,一定要保證充足的數量,最好是籮筐包裝。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

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最后,就是風格的問題。無論是傳統工藝,還是現代工藝六堡茶,都值得收藏,選擇自己喜歡的口感。不要人云亦云,別人喜歡檳榔香,但不一定適合你,在收藏前,一定要試喝,知道現階段的口感,適合自己的,才入手收藏。文章源自堡家六堡茶-http://www.plshomebuyers.com/45567.html

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