口感

為什么有的六堡茶有水味?沖泡六堡茶的時候如何避免水味?

有些茶友反饋,在品飲六堡茶的時候,覺得有水味,為什么會這樣? 我們首先要明白,什么是六堡茶的水味?其次,水味是如何產生?最后,沖泡的時候,如何避免? 一、什么是水味? 水味,是指茶湯入口后,能感覺到水...
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口感

陰雨天沖泡六堡茶,為什么不香?

一位茶友問:同一個茶,之前喝的時候,香氣明顯,滋味濃郁,但過了段時間再喝,香氣和滋味都淡了很多。用水、茶具、手法都一樣,為什么區別這么大,是茶葉放壞了嗎? 再細問,發覺唯一不同的是天氣。之前陽光燦爛,...
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口感

六堡茶的檳榔香有什么特點?如何喝懂六堡茶的檳榔香?

六堡茶的香氣,根據不同的原料、不同的工藝,在不同的年份表現不一樣的香氣類型,例如新茶階段的花香、菌香、熟果香、樟香,中期茶階段的檳榔香、木香、藥香、參香,老茶的復合香等等,其中最獨特的莫過于檳榔香了。...
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